Topinambur-Kartoffel-Püree
Zutatenliste: Dazu schmeckt der Wirsingsalat und ein Spiegelei. ca. 500 g Topinambur 500 g KartoffelnMeersalz2 Knoblauchzehen500 ml Milch40 g ButterMuskatnuss2 EL Schnittlauch, TK Zubereitung: Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Topinambur und Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 20 Min. garen. Abgießen und ausdämpfen lassen. Die Knoblauchzehen fein hacken. Milch, Butter und Knoblauch erwärmen. Kartoffeln und Topinambur …