Zutatenliste: 1 – 2 rote Bete °40 g Haselnusskerne1 EiKräutersalzPfeffer40 g PaniermehlRapsöl zum Braten1 Zitrone Zubereitung: Die rote Bete schälen oder abbürsten und in ca. ½ cm dicke Scheiben schneiden. Die Haselnusskerne fein reiben. Das Ei, Kräutersalz und Pfeffer mit einer Gabel in einem tiefen Teller verquirlen. Das Paniermehl und die Nüsse auf einem anderen …
Zutatenliste: Dazu schmeckt der Wirsingsalat und ein Spiegelei. ca. 500 g Topinambur 500 g KartoffelnMeersalz2 Knoblauchzehen500 ml Milch40 g ButterMuskatnuss2 EL Schnittlauch, TK Zubereitung: Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Topinambur und Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 20 Min. garen. Abgießen und ausdämpfen lassen. Die Knoblauchzehen fein hacken. Milch, Butter und Knoblauch erwärmen. Kartoffeln und Topinambur …
Zutatenliste: Für die Pfannkuchen:90 g Dinkelmehl160 ml Milch2 Stück Eier, größe MSpaghetti, gekocht vom VortagÖl zum Braten Für die Gemüsepfanne:1 Zwiebel, rot2 Knoblauchzehen1 Zucchini250 g CherrytomatenSalzPfefferThymian Für die Tomatensauce:1/2 Glas Tomatensauce Classico oder Arrabbiata Zubereitung: Mehl, Milch und Eier miteinander verrühren. Die Spaghetti in einer Pfanne mit Öl leicht anbraten. Die Teigmischung darüber geben und …
Zutatenliste: 200 ml Sahne100 ml Milch2 Eier KräutersalzPfefferMuskatnuss1 Wirsing °Meersalz250 g Kartoffeln1 kleiner Apfel1 EL Zitronensaft1 EL gehackte Haselnüsse1 EL Paniermehl1 EL Butter Zubereitung: Sahne, Milch, Eier, etwas Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen. Wirsing putzen, vierteln und in ca. 3 cm breite Streifen schneiden.4 Min. in Salzwasser kochen, abschrecken und abtropfen lassen. Kartoffeln schälen und …
Zutatenliste: Für die Spinatbällchen:500 g frischer Spinat1 EL Butter1 EL Mehl1 EL Magerquark1 Ei SalzPfefferMuskat30 g Parmesan Für die Tomatensoße:1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe2 EL Olivenöl1 Dose Cubetti (von bioladen*)2 EL TomatenmarkMeersalzPfeffer1/2 TL Rohrohrzucker1 Msp. Cayennepfeffer1 TL Basilikum, TK Zubereitung: Den Spinat putzen, waschen und blanchieren, bis er zusammenfällt, dann mit kaltem Wasser abschrecken, gut …
Zutatenliste: 1 kleine Möhre 1 Orange 1 Zwiebel etwas Olivenöl 1 Lauchzwiebel 200 g Tofu Curcuma 2 EL Mandelmus 1 Becher bioladen*Fetawürfel 1 MSP Kreuzkümmel, gemahlen Salz, Pfeffer 2 Spitzpaprika Zubereitung: Möhre in feine Streifen schneiden und die Orange filetieren und würfeln. Die Zwiebel in Würfel schneiden und in etwas Olivenöl anschwitzen. Möhrenstreifen und Orangen …
0 35 86 – 32 15 0 Email: info@genussreich-oberlausitz.de Facebook-f Instagram zum Shop Zutatenliste: 1 Aubergine 1 Möhre 1 Zucchini 1 Peperoni 2 Paprika 1 rote Zwiebel 4 Knoblauchzehen 100 g geschälte Mandeln je eine Handvoll Koriandergrün und Minze Salz, Pfeffer, Harissa 3 Feigen Olivenöl 250 g Basmatireis 1/2 Zwiebel 1 Zimtstange 50 g Rosinen …
Zutatenliste: 150 g breite Nudeln (z. B. Mini Lasagne von Nudelmacher)1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Spitzkohl3 EL RapsölMeersalzPfeffer1 TL Paprikapulver (edelsüß)Kümmel, gem.100 ml Gemüsebrühe100 ml Sahne Zubereitung: Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Spitzkohl putzen, den Strunk entfernen und den Spitzkohl blättrig schneiden. Öl in einer …
Zutatenliste: Dazu passt Reis.1-2 Knoblauchzehen2-3 EL Sojasauce1-2 EL Sesamöl1 TL IngwerCayennepfeffer150 g Tofu natur oderGehacktes vom Rind oder Schwein1 Pak Choy °1-2 Möhren °1 Zwiebel2 EL OlivenölKräutersalzPfeffer Zubereitung: Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Knoblauch schälen und pressen. 2 EL Sojasauce, 1 EL Sesamöl, Ingwer und Cayennepfeffer mit dem Knoblauch verrühren. Tofu trocken tupfen, würfeln und mit …
Zutatenliste: ca. 500 g Grünkohl Meersalz200 g geräucherten Tofu1 Zitrone2 EL Mandelblättchen400 g Spaghetti4 EL Olivenöl2 KnoblauchzehenCayennepfefferKräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Grünkohl von den Rispen streifen, waschen und 5 Min. in kochendem Salzwasser garen. Tofu würfeln. Die Zitrone abreiben. Mandeln ohne Fett in einer Pfanne hellbraun rösten. Die Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen. Das Öl …
